民以食為天，食以安為先，佳保安全首次在國內引進英國Highfield 食品安全線上系列課程！權威的業內專家，專業的課程設置，高效的學習方式，全面幫助從事食品安全行業的您提升食品安全健康意識，掌握最前沿的食品安全專業知識，獲取行業認可證書！

1、Highfield 公司介紹

Highfield 是英國最大的在線學習課程供應商之一，自 2009 年正式成立，每年約 200 萬用戶的學習Highfield 培訓課程 。Highfield 專注于為企業定制專業的學習培訓解決方案，從單一的培訓課程到完整的企業學習架構，并提供靈活、高效的服務。本課程主要針對于餐飲相關的生產企業或零售業相關從業人員。所有課程由食品安全領域的權威專家撰寫。

課程報名

佳保安全代理 Highfield 食品安全在線學習課程，您只要提交相關報名信息及學費，兩個工作日內您就可以拿到在線學習的賬號和密碼，隨時進行學習。

課程對象

基層員工或新員工，以及對食品安全資格認證有興趣的學員。 領班、主管或安全員，以及對食品安全資格認證有興趣的學員。 安全監督、經理以及企業高級管理人員。

課程目標

2.Highfield 食品安全課程簡介

2.1 1 級食品安全課程

培訓對象：基層員工或新員工，以及對食品安全資格認證有興趣的學員

課程目的：初步了解和熟悉食品行業健康安全衛生要求

課程時間：大約 3 小時在線學習

培訓證書：考試合格，提供 HABC 頒發的 1 級食品安全培訓證書

課程大綱：

       食品安全介紹

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       食品的安全處理和儲存

       個人衛生

       食品蟲害和防治

       清潔和消毒

2.2 2 級食品安全課程

培訓對象：領班、主管或安全員，以及對食品安全資格認證有興趣的學員

課程目的：在初步了解和熟悉食品行業健康安全衛生要求基礎上，進一步了解食品安全的法律法規要求以及對食品場地、設備的要求

課程時間：大約 6-9 小時在線學習

培訓證書：考試合格，提供 HABC 頒發的 2 級食品安全培訓證書

課程內容：

       食品安全介紹

       微生物危害

       食物中毒和控制

       食品污染危害和控制

       運輸和服務中的危害分析和關鍵控制點（HACCP）

       個人衛生

       食品經營場所和設備

       食品蟲害和防治

       清潔和消毒

       食品安全法規實施

2.3 3 級食品安全課程

培訓對象：安全監督、經理以及企業高級管理人員

課程目的： 使學員成為食品行業的專業人士

課程特點：

       基于真實場景的互動練習和內容

       每個模塊的結束提供學員評估

       互動視頻復習課程

       企業根據學員評估報告，更好的管理學員學習狀況

課程時間： 3 天在線學習

培訓證書：考試合格，提供符合 HABC、REHIS、CIEH 和 RSPH 要求的3 級食品安全培訓證書

課程內容：

       食品安全介紹

       微生物學

       食物污染的危害和控制

       食物中毒

       個人衛生

       食品經營場所和設備的設計、建造和使用

       清潔和消毒

       危害分析和關鍵控制點和食品安全管理系統

       從采購到服務的控制措施

       監督管理

       食品安全法律和執行